To męski organ rozrodczy roślin nasiennych, który powstaje w tzw. pylnikach roślin. Ma kształt ziarna, a jego forma i kolor uzależniony jest od gatunku rośliny z jakiej pochodzi.
Pyłek kwiatowy jest zjadany przez różne owady, na czele z pszczołą miodną, dla której stanowi jedyne źródło życiodajnego białka. Z powodzeniem mogą go jeść także ludzie, ponieważ jest zasobny także w witaminy i makroelementy, które łagodzą szereg dolegliwości.